MÔ TẢ

HTX Bánh đa, Bánh mướt Chợ Cầu được hình thành và phát triển trên nền tảng hộ kinh doanh gia đình – Đây là một điển hình tiên tiến trong việc duy trì và phát triển làng nghề truyền thống tại địa phương.

Đầu tàu HTX là Cô Hà hay được gọi với tên thương mến “Bà Hà”– một phụ nữ nhỏ nhắn, tuổi thơ luôn hằng in trong trí nhớ hình ảnh bếp lửa than hồng và làng khói mờ nơi gác bếp cùng với nghề làm bánh của gia đình.

Được truyền nghề làm bánh từ O, trải qua nhiều thay đổi của cuộc sống, Bà Hà – Giám đốc HTX luôn bám trụ và giữ ngọn lửa tâm huyết với nghề, bà ví von: Nghề làm bánh đa, bánh mướt – tôi nghĩ giống như việc nuôi lớn một đưa trẻ”.