Từ bao đời nay, giò, chả, nem vốn được biết đến là những món ăn “ thuần việt”, dân dã mà mang một sức hấp dẫn lớn, trở thành món ăn để thương để nhớ cho nhiều người. Miếng giò, miếng chả thơm ngon, bổ dưỡng đã góp phần làm cho bữa ăn của mọi nhà thêm phần trọn vẹn. Mâm cơm có đĩa giò, đĩa chả, làm cho người ta nghĩ về những bữa ăn quây quần ấm áp tình thân, về thứ tình cảm thiêng liêng mà giản dị, chân phương nhất – tình cảm gia đình.