Theo chị Hương, việc tiếp nhận lựa chọn nguyên liệu là khâu quan trọng nhất, cá cơm phải tươi, muối tinh được ủ 1 năm trở lên, tỉ lệ phối trộn 5 cá 1 muối. Thời gian ủ trong các bể chợp 15  -18 tháng, kĩ thuật náo đảo, phơi sương để giúp thịt cá ngấm dần trong muối mặn, phân giải các propein cùng các axitamin mà không cần đến sự can thiệp của hương liệu, phụ gia, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Từ những con cá cơm tươi ngon của vùng biển Kỳ Ninh, qua nhiều công đoạn kỳ công để của người làm cho ra những giọt nước mắm sóng sánh ánh vàng cuối cùng.

Đặt an toàn sức khỏe khách hàng lên trên hết, Nước mắm Trang Hương luôn hướng tới mục tiêu vì quyền lợi người tiêu dùng, được các bà nội trợ gần xa tin trưởng lựa chọn và trở thành một loại gia vị không thể thiếu trên bàn ăn của mỗi gia đình.