Thành phần: Rượu nếp, quả sim rừng, đường phèn

Công dụng: Giúp ngon miệng, bổ máu, lưu thông khí huyết, chống oxi hóa, trị nặng bụng, ăn không tiêu

Hướng dẫn sử dụng: Dùng uống trực tiếp

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp

Hạn chế sử dụng với các nhóm đối tượng: Người dưới 18 tuổi, phụ nữ mang thai và cho con bú, người có bệnh lý về sử dụng rượu

Những quả sim mật chín mọng trên vùng đồi Kẻ Gỗ được thu hái, tuyển lựa những quả không dập nát, rửa sạch để ráo, sau đó trộn với một chút đường kính, cho vào thùng ủ ba tháng mười ngày, chờ lên men rồi đem ngâm với rượu nếp Thanh Bảo. Rượu sẽ được đựng trong các chum sành, bịt miệng bằng lá chuối khô bên trong và một lớp màng ni lông bên ngoài để đảm bảo không khí không vào được bên trong. Sau một thời gian, dùng gáo dừa múc ra khỏi ché, mùi thơm bốc ra từ rượu nếp và sim chín hoà quyện vào nhau tạo thành một hương thơm dịu ngọt quyến rũ khó cưỡng. Đưa lên miệng nếm, chắc chắn quý khách sẽ rất hài lòng với vị cay của rượu, vị ngọt của sim. Nếu ai đã từng một lần thưởng thức sẽ không thể quên được thứ đồ uống thơm ngon bổ dưỡng ấy. Đúng như người dân nơi đây vẫn thường nói: “Ngon từ rượu, ngọt từ sim”.