MÔ TẢ

- Nước Mắm Ba Làng HTC Thanh Hóa – Một nhãn hiệu quen thuộc với mọi người tiêu dùng Thanh Hóa và các tỉnh lân cận bởi màu mắm vàng óng hương thơm và vị ngọt đậm đà. Cơ sở luôn tuân thủ các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm của ngành, đạt tiêu chuẩn theo quy định của Bộ y tế ,các chỉ tiêu lí hóa , vi sinh và quy định về bao bì nhãn mác.
- Thành phần chỉ có Cá cơm và muối.
- Không có chất phụ da hoặc hóa chất điều vị độc hại như nước mắm công nghiệp.
- Nước mắm có độ đạm tự nhiên cao
- Hương vị truyền thống đặc trưng mà không loại nước mắm công nghiệp nào có được
- Sản xuất và đóng chai hoàn toàn tại Tĩnh Gia Thanh Hóa
- Sản phẩm được cấp chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bước 1: tiến hành làm chượp với công thức 3 cá + 1 muối, trộn đều tay để cá và muối hòa quyện đều vào nhau, tránh tình trạng thiếu muối chượp có thể bị hỏng hoặc tạo mùi hôi khó chịu.

Bước 2: tùy vào lượng chượp ta đã sơ chế, tiến hành bỏ chượp vào loại chum có kích thức phù hợp và phủ lên một lớp muối biển sạch. Trong khoảng 15 – 17 ngày đầu lưu ý để tan muối nhanh cần kéo rút liên tục để trao đổi nước bổi.

Bước 3: Trong khoảng 90 ngày đầu để tránh nước tràn ra, ta vẫn tiếp tục kéo rút nhưng cần khéo léo để không bị lộ mặt chượp ( chượp được hiểu là cá đã được trộn muối)

Để tạo ra những giọt nước mắm Ba Làng HTC không hề đơn giản. Sau khoảng 12 – 15 tháng kỳ công lao động tạo ra thành quả xứng đáng. Người làm mắm chúng tôi tiến hành hứng từng giọt mắm thăm ngon giao tới người tiêu dùng. Lưu ý mắm để càng lâu càng ngon nhé các bạn.